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Arum Bodegas, la primera bodega urbana artesanal en el corazón de Haro
Primera bodega urbana pero con mucha historia…
Quien nos iba a decir en el año 2018, cuando decidimos comenzar a elaborar nuestros propios vinos en el garaje, que tendríamos la gran suerte de que esa propiedad que data de hace más de 100 años pudiese albergar nuestro futuro proyecto…
Este proyecto inicial nos impulsó, y ahora, en 2025, estamos a punto de dar un gran paso con la construcción de nuestra propia bodega, continuando nuestro sueño y pasión por el vino.
Lo importante de nuestra zona
La ubicación lo es todo. Bodegas Arum es la primera bodega urbana en el corazón del casco histórico de Haro, cuna de los grandes vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Además, nuestros viñedos, que son el alma de nuestros vinos, se encuentran en una región privilegiada, protegidos por los montes Obarenes y la sierra de Cantabria, lo que les otorga unas condiciones excepcionales para la viticultura.
Elaboración
En Bodegas Arum, cada vino es el resultado de un trabajo artesanal meticuloso que respeta la tradición y el saber hacer. Desde la selección manual de nuestras uvas hasta la crianza en barricas de roble, cada etapa del proceso se realiza con un cuidado excepcional. Priorizamos la intervención mínima para que la esencia del terruño y la pureza de cada variedad se expresen en su máximo esplendor.
La vendimia se lleva a cabo a mano, permitiendo una selección rigurosa de las mejores uvas en su punto óptimo de maduración. Fermentamos nuestros vinos de forma natural, sin prisas, cuidando cada detalle. En la crianza, utilizamos barricas y bocoys que aportan complejidad y carácter, preservando la autenticidad de cada vino. El resultado es una colección de vinos únicos, fruto de la pasión y el respeto por la tradición vitivinícola, elaborados con paciencia, dedicación y un profundo amor por la tierra.
Enoturismo en Bodegas Arum: Tradición, Paisaje y Experiencia Única
Descubre una experiencia enoturística única en Bodegas Arum, una bodega urbana situada en un enclave privilegiado del casco histórico con la riqueza del entorno natural. Explora nuestro calado subterráneo, donde tradición y modernidad se encuentran. Desde nuestro winebar, disfruta de espectaculares vistas a la Sierra de Cantabria y los Montes Obarenes, creando el escenario perfecto para degustar nuestros vinos. Una inmersión en el mundo del vino sin salir del corazón urbano..
Vinos artesanos de autor
En Bodegas Arum, cada uno de nuestros vinos es una expresión única y cuidada de nuestro saber hacer. Elaboramos ediciones limitadas y en pequeñas producciones, lo que nos permite prestar especial atención a cada detalle del proceso. Desde la selección manual de las uvas hasta la crianza en bocoy, nuestros vinos reflejan el carácter distintivo de la tierra y el compromiso con la calidad.
Compra nuestros vinos
ANAM CARA VESPERTILIO
La familia Vespertilio de Bodegas Arum está compuesta por vinos de la variedad Garnacha. Son vinos muy frescos y aromáticos, que destacan por su carácter expresivo. Han pasado por una leve crianza en bocoys de roble francés de 500 litros, lo que les aporta sutiles notas de madera sin perder su frescura natural.
anam cara hades
Los vinos Hades son representaciones modernas de la región, ofreciendo una experiencia vibrante y rica en aromas frutales, con un enfoque menos en la crianza prolongada y más en la expresión natural de la uva, donde predomina la fruta y los aromas primarios. Estos vinos, , destacan por su intensidad y potencia en boca, resaltando los sabores frescos y frutales que provienen directamente de las uvas.
anam cara la billa
La gama La Billa de Bodegas Arum representa la tradición y elegancia de los vinos finos de Rioja, con un marcado respeto por su herencia vinícola. Elaborados siguiendo un estilo clásico, estos vinos destacan por su refinamiento y complejidad, rinden homenaje a la rica tradición riojana, donde la crianza en barrica y la elegancia en boca son protagonistas. Son vinos que muestran una estructura equilibrada y una evolución armoniosa, reflejando la esencia histórica de Rioja en cada copa.
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